Edition 08 – Samoussa de boeuf

Aujourd’hui Yuna vous propose de préparer des samoussa de boeuf.

Régalez vous !

Catégorie :

Description

Samoussa de boeuf

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 1 sachet de feuilles de brick
  • 250 gr de boeuf haché
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Curcuma
  • Cumin
  • Huile d’olive

Étapes

  1. Ciselez l’oignon, écrasez l’ail et coupez en tout petit dés la carotte.
  2. Dans une grande poêle à bord haut, faites revenir avec un filet d’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les carottes.
  3. Après 5 min, incorporez la viande hachée, le curcuma, le cumin et terminez la cuisson.
  4. Une fois le tout bien cuit et refroidi, prenez les feuilles de brick et coupez-les en deux en leur milieu.
  5. Incorporez la farce et pliez-les en triangle.
  6. Pour la cuisson, vous pouvez les faire frire dans de l’huile de friture ou les cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive, 5 min de chaque côté