Description
Rocher coco
Ingrédients
- 3-4 blancs d’œufs
- 300 g sucre semoule
- 350 g noix de coco râpée
- 1 c.à.s compote de pommes
Préparation
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Pesez tous les ingrédients.
- Mélangez dans un grand saladier ou un cul de poule, la noix de coco râpée et le sucre.
- Ajoutez les blancs d’œufs en remuant avec une spatule.
- Incorporez la compote de pommes.
- Formez des petits tas à la main que vous disposez en forme de rochers sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez à cuire en contrôlant la cuisson régulièrement. Les rochers doivent être bien dorés sur le dessus.
- Laissez-les refroidir sur grille avant de déguster.
