Description
Ingrédients:
– 4 poivrons jaunes et rouges
– 500 g de maïs en boîte
– 3 tomates
– Riz
– 2 escalopes de poulet
– 1 oignon
– Parmesan
– Paprika
– Cumin
Étapes :
1. Lavez les poivrons et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
2.Coupez les tomates et les escalopes en petits dés. Ciselez l’oignon. Égouttez le maïs.
3.Cuisez le riz selon les instructions sur le paquet.
4.Pendant ce temps, dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites
dorer l’oignon. Incorporez les dés d’escalope et faites-les revenir 10 min.
5.Ajoutez le maïs et les tomates, du paprika, du cumin et laissez mijoter 5 min.
6.Ajoutez le riz, mélangez. Remplissez les poivrons de la préparation. Parsemez
de parmesan.
7.Enfournez 10 min à 180°C.
