Edition 10 – Poisson sauce chorizo

Aujourd’hui Yuna vous propose de préparer du poisson sauce chorizo.

Régalez vous !

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Description

Poisson sauce chorizo

Ingrédients:

-4 filets de poisson blanc
-8 tranches de chorizo
800 g de tomates concassées en conserve
2 gousses d’ail
4 c.à s. d’huile d’olive
2 pincées de piment en poudre
Sel et poivre
Haricots verts

Étapes :


1. Émincez l’ail et coupez le chorizo en bâtonnets. Faites revenir le tout dans une casserole quelques minutes avec 2 c. à s. d’huile.
2.
Ajoutez le piment, les tomates, un peu de sel et laissez mijoter 10 min.
3.
Badigeonnez le poisson du reste d’huile, salez, poivrez, puis faites-le cuire à la vapeur 4 à 6 min.
4.
Servez le poisson avec des haricots verts et la sauce au chorizo.

Note : Vous pouvez également accompagner ce poisson de riz, pâtes, ou tout autre légume.