Description
1. La Poule Coucou de Rennes
La « nouvelle » star des marchés. La poule Coucou de Rennes a échappé de peu à la disparition. Victime collatérale de la guerre, elle doit sa survie à l’Écomusée et à des passionnés qui se souvenaient bien de ce poulet de grand-mère et de ses qualités. Son physique avantageux d’abord, avec sa jolie robe, mélange de plumes grisâtres, blanches et bleutées.
2. La poule noire de Janzé
C’est une poule qui a la réputation d’être assez sauvage. Appelée la ‘poule des haies’, elle était élevée en liberté. Elle vole un peu partout et va chercher sa nourriture de manière autonome.
Une poule précieuse dans les fermes car elle joue un rôle important dans les vergers, en chassant les insectes indésirables. Une autre particularité de la poule noire a été découverte récemment : elle serait un prédateur du frelon asiatique qui attaque les ruches. Elle joue aussi un rôle étonnant de dépouilleuse des tiques du mouton.
3. Le Cheval breton
La fierté des éleveurs au gabarit impressionnant.
Il avait perdu sa place dans les campagnes, au profit du tracteur. Le cheval breton – cheval de trait ou postier breton – a fait son retour à la faveur de concours d’attelage. Un moyen de refaire parler de lui, d’assurer sa reproduction et de montrer au grand public un animal impressionnant, qui peut mesurer jusqu’à 1m65 au garrot et peser jusqu’à 950 kilos.
Le cheval de trait, était utilisé pour les travaux des champs. Le Postier breton, assurait le transport du courrier ou des voyageurs et rendait des services à l’armée.
4. La vache bretonne pie noire
La championne du circuit court. La vache bretonne Pie Noire est la plus petite race bovine française. Courte sur pattes, c’est une race de bord de mer, de presqu’île, une espèce typiquement celtique et rustique façonnée par et pour le territoire. Avec sa robe noire et blanche, elle est emblématique de la Bretagne aux couleurs de son drapeau. Elle aussi a failli disparaître alors qu’elle était la vache la plus répandue en Bretagne. En 1900, on en comptait pourtant 500.000. Dans les années 1970, il n’en restait plus que 300.
5. La chèvre des fossés
Une « biquette » tout-terrain. La chèvre des fossés, c’est encore une belle histoire de sauvegarde d’une race qui aurait disparu sans l’action de l’Écomusée. Une chèvre rustique, qui vivait dehors, entretenait les talus et donnait un peu de lait pour les nourrissons autrefois dans les fermes. Son nom était tout trouvé : la chèvre des Fossés. Cette « vache du pauvre » servait un peu à tout à la campagne. Les fermiers y étaient très attachés, la grand-mère s’en occupait.
6. Le mouton d’Ouessant
Le plus petit mouton du monde. C’est le mouton qu’on trouvait en Bretagne sur les grèves et des bords de côtes. À Ouessant, on le trouvait en grand nombre, d’où son appellation. Sa petite taille et ses petites cornes sont ses principales caractéristiques, avec sa couleur noire. Petit, mais costaud, c’est un « animal de compagnie » auquel les Bretons sont très attachés.
