Edition 19 – Flan au caramel

Venez vite déguster ce délicieux flan au caramel !

Description

Ingrédients :

  • 1 l de lait,
  • 7 œufs,
  • 80 g de sucre,
  • sucre pour le caramel,
  • sucre vanillé ou vanille liquide,

 

Étapes :

  • Mettez du sucre dans une poêle à feu vif jusqu’à ce qu’il brunisse et se transforme en caramel (Il est possible d’ajouter une goutte d’eau pour que le caramel se fasse plus rapidement).
  • Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
  • Versez le caramel au fond du moule.
  • Dans un saladier, mélangez le lait et les œufs, puis ajoutez le sucre. Versez le tout dans le moule.
  • Enfournez votre plat à tarte dans le four en utilisant des gants de protection.
  • Temps de cuisson : environ 70 minutes.