Description
Blancs de poulet légers au yaourt et citron vert
INGRÉDIENTS :
- 6 escalopes de poulet
- Citron vert (jus et zeste)
- 2 yaourts nature (type Activia)
- Sel, poivre
ÉTAPES :
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Avant la cuisson, coupez les blancs de poulet en dés d’environ 3 cm de côté. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez les 2 yaourts, le zeste du citron vert, salez et poivrez. Mélangez et réservez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
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Après cette période d’attente, préchauffez votre four à 150 °C. Étalez les dés de poulet sur une plaque de cuisson antiadhésive ou dans un plat, en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Enfournez pour 15 min. Vérifiez la cuisson du poulet en coupant un dé en deux. Selon leur taille, ils peuvent nécessiter 5 minutes supplémentaires de cuisson.
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À la sortie du four, pressez le jus du citron vert sur le poulet, salez et poivrez à nouveau. Accompagnez de légumes puis, servez bien chaud.
