Description
Barres de céréales :
Pour 20 barres de 9 x 3.5 cm
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20-25 min
- Prêt en : 25-30 min
Ingrédients
- 70 g de sirop de glucose
- 60 g de miel
- 666 g de mélange pour barre de céréale chocolat pour la couverture (facultatif)
Préparation
- Faites fondre le miel au micro-onde.
- Versez le glucose et le miel liquide dans un saladier avec le mélange céréale.
- Répartissez dans votre moule et couvrez, si possible d’une toile de cuisson type Fiberpain.
- Cuisez pendant 20-25 min à 180° puis laissez refroidir avant de démouler.
- Faites fondre un peu de chocolat (de votre choix) puis plongez le bas de la barre de céréale, retournez et laissez refroidir et durcir. Cette étape est facultative.
Notes :
Si vous n’avez pas de moule vous pouvez déposer votre mélange sur une toile de cuisson et recouvrez-le d’une toile type Fiberpan. Vous devrez donc les découper lorsqu’elles seront encore tièdes.