Edition 04 – Brochettes de poulet sauce satay

Avec le beau temps d’été et le soleil, rien de tel que des brochettes !

Venez découvrir pas à pas la recette de Yuna des brochettes de poulet sauce satay !

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Description

Ingrédients

  • 8 escalopes de poulet
  • 40 cl de lait de coco
  • Pâte de curry rouge
  • 100 g de beurre de cacahuète
  • Sauce soja
  • Vinaigre de cidre
  • 250 g de riz

Étapes

  1. Enveloppez vos escalopes de lait de coco.
  2. Piquez-les sur les broches et enfournez 15 min à 180°C.
  3. Faites cuire les 240 g de riz pour accompagner les brochettes.
  4. Pendant ce temps, préparez la sauce satay, dans une petite casserole : versez 25 cl de lait de coco, 2 c.à s. de pâte de curry rouge, 2 c.à s. de sauce soja, 2 c.à s. de vinaigre de cidre, 100 g de beurre de cacahuète et un peu d’eau.
  5. Laissez mijoter 5 min.
  6. Versez un peu de sauce sur les brochettes cuites.
  7. Servez avec le riz et la sauce à côté.

Bon appétit !

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